Seguidores

lunes, 30 de mayo de 2011

Ensalada tibia de queso de cabra con frambuesa

La receta de hoy es una ensalada buenísima!

Necesitamos:
1 bolsa de ensalada de brotes tiernos
2 rodajas de queso de cabra
Cebolla tierna
Nueces
Vinagre balsámico de módena
Mermelada de frambuesa
Aceite de oliva
Sal
Pimienta



Paso 1: 
Poner la ensalada en un plato grande y cortar la cebolla tierna en láminas muy finas  

Paso 2: 
En una sartén hacer a la plancha el queso de cabra hasta que se funda un poco y poner sobre la ensalada



Paso 3:

En una sartén a fuego medio poner dos cucharadas de mermelada de frambuesa, un poquito de pimienta y un chorrete de vinagre de módena. Mezclar bien y reducir hasta que se quede una salsita no muy líquida y que se evapore el agrio del vinagre.

Paso 4:
Echar aceite de oliva, la salsa y las nueces picadas sobre la ensalada con el queso y servir.



Espero que os haya gustado la receta de hoy! 

Que paséis buen día ;)

2 comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...